湘菜 2018-06-20 107 次浏览

家常剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头是湖南湘潭的一道名菜,也是湘菜的代表菜之一。通常以鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成,以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一……